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第1眼专访:从一道菜 看中泰关系

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第1眼专访:从一道菜 看中泰关系

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数据显示,今年五一小长假期间,重庆市民首选的出境旅游目的地,依然是泰国。然而,除了旅游观光,这个东南亚国家与重庆之间究竟还有哪些渊源?

上下分的棋牌游戏,成都熊猫亚洲美食节,给了介绍泰国文化和美食的机会

泰国当红明星Pchy4月1日现身广州推介泰国美食。 程景伟 摄

驻蓉领事官员在成都彭州市体验四川中医药文化。新华社记者董小红摄

新就任的泰王国驻成都总领事馆总领事吴威德先生,在接受第1眼记者独家专访时表示,有一道菜就能看出中泰两国之间的关系,而他更是把推动重庆与泰国之间的深入合作视为己任。

5月15日至22日,成都市将举行成都熊猫亚洲美食节。作为重要子活动的“舌尖上的亚洲”之“舌尖上的暹罗”泰国主题日活动“2019成都泰国风情周”(青羊区仁和春天广场光华店)和“2019成都泰国美食节”也将于15日开幕。据悉,本次风情周活动将以宣传中泰友好为宗旨、推介泰国文化风情为主题,突出展示泰国文化艺术、旅游产业、传统和时尚产品等,让成都市民在家门口了解泰国、领略泰国文化的无穷魅力。

广州4月1日电 3月31日至4月9日,由泰国商业部国际贸易促进厅、泰王国驻广州总领事馆商务处主办的“2017泰国:世界厨房”活动在广州举行。

新华社成都4月18日电来自美国、瑞士、新加坡、以色列、泰国、德国等11家驻成都总领事馆的20余名领事官员,17日来到成都彭州市体验四川中医药文化,领略中国传统医学的独特魅力。

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昨日,记者采访了泰王国驻成都总领事馆总领事吴威德,听他讲述了麻辣四川菜与酸辣泰国菜之间的共通性,以及通过“辣文化”为成都和泰国搭建出更多合作交流平台。

4月1日下午,泰国当红明星Pchy来到活动现场,示范蒸泰国香米饭、煮冬阴功汤,十分卖力地推介泰国美食。

领事官员们先后来到天府中药城、成都第一制药、宝山村参观体验,了解中医药产业发展,制作中医药养生食物,体验中医药健康旅游,感受中医药特色诊疗服务。

在就任泰王国驻成都总领事馆总领事以前,吴威德曾经在中国-东盟中心任职过两年多时间,也去过中国很多地方,唯独没有到过重庆和四川。在他看来,去年9月,成为泰王国驻成都总领事馆新一任总领事,似乎就是一种缘分。

“成都熊猫亚洲美食节,给我们机会介绍泰国的文化和美食,也是给成都人更多了解泰国文化和美食的好机会。”来成都履职8个多月的吴威德坦言,他本人很喜欢吃辣,说起四川菜他如数家珍:麻婆豆腐、宫保鸡丁、担担面……他认为,四川菜和泰国菜的共通点,都喜欢用辣椒,四川菜是麻辣,泰国菜是酸辣,有共同的“辣文化”。与此同时,在饮食习惯上,也都喜欢吃大米饭,还有共同的“米文化”。

早在2007年,Pchy随着其主演的电影《暹逻之恋》上映而名声大噪,并被中国观众所熟知。活动当天,大批中国粉丝来到现场与Pchy互动、合影。

瑞士驻成都总领事馆总领事范溢文是首位体验中医把脉的领事官员,在他看来,喝到了中医药饮料,吃到了中药材膳食,体验了中医药特色诊疗,感觉太棒了。

就任7个月来,他到重庆来了20次了。重庆独特的山地城市景观和蓬勃发展的经济,给吴威德留下了难以磨灭的印象。不仅仅是他,越来越多的泰国留学生也慕名而来,选择到重庆深造、学习。数据显示,在重庆的泰国留学生人数接近泰国在中国留学生总数的30%。

如何支持成都建设国际美食之都?吴威德表示,目前,成都共有120家泰国餐厅,仅普吉岛,每天就有2吨泰国海鲜进口到成都。也就是说,一只虎虾早上还在普吉岛“游泳”,晚上就能成为成都市民餐桌上的冬阴功火锅主打菜。此外,泰国烹饪方面的大学与四川旅游学院也建立了师生的交流,泰国老师来四川教授地道泰国菜,四川菜老师去泰国教授地道四川菜。“成都建设国际美食之都,不仅仅要四川菜做得好,更应该做出世界各国的地道美食,我相信泰国菜在成都将迎来更大的发展潜力和机会。”

“泰国美食丰富、品种众多,不仅有辣味,也有酸和甜。”Pchy称,泰国美食的烹饪方式也多种多样,有些美食取材于药材,对人体健康十分有益。当然,他最喜欢的还是冬阴功汤。

“我来成都3年了,在成都交到了很好的中国朋友。这是我第一次接触中医,之后我会尝试看中医。同时,我也希望中西医能够有更多融合。”范溢文说。

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吴威德介绍,2019成都泰国风情周泰国食辣比赛——品尝泰国佳肴活动将于16日-19日举办,菜品辣度将随举办时间递增,第一天辣度为1颗星,第二天辣度为2颗星……第四天辣度为4颗星。通过食辣比赛让成都市民品尝正宗泰国菜,传播泰国的辣椒和美食文化。“外交不仅仅是两国外交部门和政府官员之间的交流,也要增加两国老百姓之间的交流来往,而文化和美食就是最好最亲民的交流方式。”吴威德说。

对于泰国水果方面,Pchy称,他喜欢山竹、也喜欢芒果,两种水果最好一起吃,这样才不会“上火”。

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